小米粥发苦怎么回事

1、小米粥发苦的原因有很多，小米生长的环境不同，就会造成小米的种类不同，有的种类的小米熬出来的粥是带一点苦味的，可以适当的放进点小苏打，可以有效的缓解苦味。

2、小米粥可以帮助人体补充适量的微量元素，还可以增强人体的抵抗能力和免疫能力。

小米粥发苦怎么回事

可能是因为小米本身出现了变质,可能是因为长时间的处在潮湿的环境中引起了小米出现了霉变,从而会导致正常的味道产生变化。

也可能是因为熬小米粥的时候火候过了,从而会导致小米长时间的熬煮,会引起味道的发苦。