1.
瓜子放入无水无油的锅里,进行翻炒。
2.
锅内加入大颗粒盐,继续翻炒。
3.
翻炒到瓜子微微焦黄,大约二十分钟。
4.
关火用漏勺过滤掉大颗粒盐,放凉后即可食用。
5.
炒瓜子最重要的是把握好火候,火大容易焦,吃起来焦苦难咽;火小,受热面就小,炒出来的瓜子生熟不均。
6.
瓜子营养很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。
生瓜子怎么炒好吃
1 生瓜子可以炒得非常美味2 因为瓜子中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，经过炒制能够提高其口感和营养价值3 瓜子可以用锅炒，也可以用烤箱烤。
在炒制时，要先将瓜子洗净晾干，再放入锅中加入适量的油，翻炒至表皮微焦香脆即可。
在烤箱中，将瓜子铺在烤盘上，烤制至表皮金黄色即可。
另外，还可以在炒制前加入一些调味料，如盐、麻油、孜然等，提升口感和香气。
生瓜子怎么炒好吃
瓜子的炒法有很多，但是最好的炒瓜子方式应该是轻微烤炒。
1. 瓜子含有一定的油脂，如果过度炒制，油份会被过度蒸发，瓜子就会变得过于干燥，口感会变差。
2. 轻微烤炒瓜子可以保留瓜子的口感和鲜香，瓜子烤制前可以用清水泡一晚，这样会比较容易进行烤炒。
3. 如果想要将瓜子烤炒得更鲜美，可以通过加入少许盐或其他调味料来增加风味。
生瓜子怎么炒好吃
瓜子是一种很健康的零食，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等。下面介绍一种简单又好吃的生瓜子炒法：
所需材料：
生瓜子 适量
盐 适量
食用油 适量
制作步骤：
1、将瓜子放入深口锅中，加入冷水（水量大致为瓜子的2~3倍），加入适量盐。
2、大火烧开水，然后转小火慢慢煮熟，期间不断搅拌。
3、等到水分基本蒸发干净，瓜子壳表面微微裂开时即可关火。（注意：不要把瓜子煮烂）
4、取出已煮熟的瓜子，晾凉备用。
5、锅热后加入适量的食用油，放入晾凉的瓜子，中火翻炒。
6、炒至瓜子壳略微变黄之时，加入少量盐，继续翻炒均匀即可。
温馨提示：
1、煮瓜子时要不断搅拌，避免瓜子互相粘连。
2、炒瓜子时火候要掌握好，以免烤焦或者炸开壳。如果火太大或者时间过长，瓜子会变得苦涩并且口感不佳。
3、炒瓜子可以根据个人口味添加适量的调料，比如辣椒粉、五香粉、花椒粉等等。