1.外形特点：易武是茶叶重镇，易武种茶的历史悠久，历来有班章为王易武为后的说法。易武茶从条索来看，叶片大，芽头小，叶梗比较粗，而且长，新茶呈现墨绿淡青黄色。易武古茶树大部分都是经过人为矮化的，树干粗壮、树却不高、树形不大，很多都是散种在山林荒野之中，生态环境好，是形成易武茶品质好的一个原因之一。
2、口感特点：易武茶以“柔”出名，尤其麻黑一带的，完全秉承香扬水柔，纯正的易武片区古树茶，茶汤是纯粹的明黄色、透亮，品饮时入口苦涩非常低，甜度极高，茶汤质感非常细腻，水路柔和温婉，有清香和花蜜香，如果存放时间超过一两年，花香会比较淡，蜜香凸显，回甘快，但持续时间长。
易武新山散片房茶叶特点
1、就易武古树茶口感而言，蜜韵足，茶汤柔滑细腻，苦涩滋味几乎很难品出，回甘生津、喉韵都很含蓄，滋味持久性强，“柔中带刚”，新茶口感略显平淡，越陈放茶气越足，显出“丰韵细腻沉稳厚实”本色。
2、可以通过看茶汤入口是否绵柔、回甘之后是否清甜、久泡之后是否甜韵犹存，来辨别易武茶的真假。好的易武茶比较顺口，刺激性较低；回甘之后的清甜，似清爽的冰糖味。
3、易武茶的后劲很足，久泡仍有甜韵，冲泡了十几二十道甜韵犹存，如此独特的茶性，是其他茶难以比拟的。通过上面这些特征，如果都具有话，基本可以判断是真正的易武茶。