荤腥指的是食物中含有动物性成分的味道和气味，包括肉、鱼、海鲜等。荤腥的味道和气味比较浓郁，容易让人厌恶，尤其是对于素食主义者或者不喜欢吃肉的人来说。荤腥的特点是油腻、重口味和味道较强烈，相对于素食或者清淡食品来说，荤腥则更能激发人的味觉感受。在饮食文化中，荤腥的消费是有一定的局限性的，不同的文化和宗教信仰也会影响人们的饮食选择。
荤腥的荤指的是什么意思
气味浓烈的蔬菜
荤腥一词出自白居易《斋戒》一诗，“每因斋戒断荤腥，渐觉尘劳染爱轻。“荤腥”中的“荤(hun)” 最早念Xun，原指气味浓烈的菜蔬之类的食物，如葱、蒜、韭菜、洋葱等，“腥”才是指肉类。