顾客可以根据自己的口味和需求，自由选择食堂提供的各种菜品和饮料，以满足自己的饮食需求。
通常具有以下特点：
菜品丰富：自助食堂通常提供多种菜品，包括主食、副食、水果、饮料等，以满足不同顾客的口味需求。
自由选择：顾客可以根据自己的口味和需求，自由选择菜品和饮料，不受限制。
价格实惠：自助食堂通常采用固定价格的收费模式，顾客可以根据自己的食量和需求，自由选择菜品和饮料，以达到节约成本的目的。
方便快捷：自助食堂通常采用自助餐的形式，顾客可以在短时间内完成就餐，无需排队等待。
卫生安全：自助食堂通常会采取一系列的卫生措施，如食品安全检测、餐具消毒等，以确保食品的卫生安全。
通常适用于学校、企业、机关等单位，也适用于一些公共场所，如机场、火车站、商场等。
可以提高顾客的就餐体验，同时也可以提高食堂的经营效益。