厨师和厨工是两个不同的职业概念，它们在工作内容、职责和技能要求上存在一定的差异。
工作内容：
厨师主要负责菜品的烹制、烹饪技术的研发与创新，以及厨房的日常管理等工作。他们需要具备扎实的烹饪技巧和经验，能够根据不同的食材和客户需求进行烹饪，并不断探索新的烹饪方法和菜品种类。
厨工则是指在厨房中从事切菜、配菜、打荷等辅助性工作的工人。他们的工作内容相对较为简单，主要是协助厨师进行菜品的准备和烹饪工作，包括清洗食材、切菜、配菜等。
职责和技能要求：
厨师的职责是烹制出高质量的菜品，满足客户需求，同时还需要具备一定的管理能力，能够带领厨房团队进行日常工作。他们需要具备创新的思维、扎实的烹饪技巧和良好的团队协作能力。
厨工则主要是协助厨师完成烹饪工作，因此需要具备基本的切割、配菜等技能，同时还需要细心、耐心地处理食材，确保菜品的卫生和安全。
总的来说，厨师和厨工在厨房工作中扮演着不同的角色，厨师是负责烹制菜品的核心人员，而厨工则是辅助厨师完成烹饪工作的工人。