这里是一种常见的包饺子的手法，可以作为参考：
1. 准备好饺子皮和馅料。
2. 取一张饺子皮，将馅料放在皮中间稍微偏上的位置。
3. 用手指蘸些清水沾湿饺子皮的边缘，这将帮助封口。
4. 将皮对折，使馅料被皮包住，形成一个半月形。
5. 从一侧开始，用拇指和食指捏紧边缘，然后沿着半月形的边缘向前方逐渐捏出一系列小褶皱。捏的同时轻轻将饺子围起来，确保馅料被完全封闭。
6. 继续在饺子皮的边缘上进行捏褶，直到封口处完全封住馅料。
7. 检查一下饺子是否封口紧密，并且没有漏口。
8. 如果需要，可以进一步调整饺子的形状，确保其外观整齐。
9. 重复以上步骤，继续包装剩余的饺子。
每个人的包饺子手法可能会有所不同，这只是一种普遍的方法。重要的是保持耐心和练习，既能包出好看的饺子，也能令馅料充分封锁。