三年级语文要会默写的内容包括但不限于：
汉字：学生需要掌握三年级语文课本中出现的常用汉字，包括独体字、合体字、形声字等，能够正确书写、拼写。
词语：学生需要掌握三年级语文课本中出现的常用词语，包括动词、名词、形容词等，能够正确书写、拼写。
句子：学生需要掌握三年级语文课本中出现的常用句子，包括陈述句、疑问句、祈使句等，能够正确书写、拼写。
古诗词：学生需要掌握三年级语文课本中出现的常用古诗词，包括《咏鹅》、《登鹳雀楼》等，能够正确背诵、默写。
阅读理解：学生需要掌握阅读理解的基本方法，能够理解课文的主要内容，回答问题。
写作：学生需要掌握基本的写作技巧，能够书写短文，表达自己的意思。
总之，三年级语文要会默写的内容很多，需要学生在学习中不断积累、练习。