食材:
原味糯米粽子 2个 、粽子 老红糖 30克 、 清水 适量 、 食用油 适量
做法:
红糖加适量清水化开。
平底锅烧热后放少量油,放粽子块煎至四面黄脆,倒入红糖水。
小火炒,用筷子把每一块粽子都裹满红糖汁。
炒至红糖水浓稠时出锅装盘。
如何煎粽子好吃
小火慢煎,煎的过程中两两之间留有空隙,防止粘连。
煎好的粽子立马出锅,不要留在油锅中,预防粽子吸收过多的油分。
怕油的,出锅后也可以用厨房纸吸去油分。
如何煎粽子好吃
用料
粽子3个
食用油少许
做法
1/5准备好冷粽子,是冷粽子哦。拔剥去粽叶。
2/5切成厚度差不多的块。
3/5不粘平底锅放适量食用油,油不用太多。油热后,摆上粽子块,小火慢煎。
4/5一面定型后翻面,煎一段时间再翻面,得到想要的颜色就可以出锅。
5/5金黄色的煎粽子就做好了。建议上面再撒一层糖粉,看起来更好看,口感也会更好。
如何煎粽子好吃
主料:
熟粽子
橄榄油
烹饪步骤
步骤1粽子切片,薄厚根据自己的喜好
步骤2油稍微热了就可以开小火放粽子开始炸煎了。开小火不容易糊,也容易掌握煎的程度。
步骤3稍微定下型翻面
步骤4煎到两面都有点硬就可以吃了。喜欢脆点的可以稍微多煎会儿
如何煎粽子好吃
材料:
1. 糯米粉 200克
2. 红糖 100克
3. 花生油 适量
4. 水 适量
步骤:
1. 将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将红糖放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,制成红糖糊备用。
3. 将面团分成若干个小面团,搓成圆球状,压扁成薄饼状。
4. 在薄饼中央放入适量的红糖糊,将薄饼包裹起来,捏紧口部。
5. 将包好的粽子放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火,煮约10分钟。
6. 取出煮好的粽子,沥干水分,放入平底锅中,加入适量的花生油,小火煎至两面金黄即可。
温馨提示:
1. 煮粽子时,水要足够,以免粽子煮糊。
2. 煎粽子时,火要小,以免煎糊。
3. 煎粽子时,要不停地翻动,以免煎焦。