四斤糯米需要几斤粽叶

四斤糯米的大概只需要8两~1斤的粽叶，因为粽叶它是比较轻的，一般都是晒干的，不怎么压秤，所以不需要买太多。要选择一些没有霉点的去购买。

四斤糯米需要几斤粽叶

70片，大约一斤。

用料

糯米

4斤

粽叶

70片

干稻草灰

1包（可以不用）

灰水粽子的做法步骤

步骤 1

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糯米淘洗干净沥水。

步骤 2

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粽叶使用之前需要烧一锅开水，将粽叶放进去煮软，然后再使用。不然叶子太脆容易破，不容易包。 粽叶是在乡下自己去摘的，有苗竹叶（绿）和小竹笋壳（黄）。 苗竹叶是最常见的粽子叶，煮出来的粽子清香好吃。 小竹笋壳是去挖竹笋的时候看到的，没有毛毛干干净净很有韧性，包粽子也很好就捡回来了。

步骤 3

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专程请来了外公当包粽子师傅，直到将粽子全部包完，也没包成两个菱角分明的粽子。 粽子包的好，关键是手要把米捏紧，太松了一煮就会散，或者煮好后的粽子软榻不成行。

步骤 4

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大部分都是外公的杰作。

步骤 5

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灰水粽子的重点就是用这个稻草灰，不是用的碱水。先把稻草灰装在布袋子里，然后煮沸熬一下下，然后将袋子取出，将灰水过滤两次。

步骤 6

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将包好的粽子放进过筛后的灰水里煮，我包的粽子都很小，最大也就4两左右，大火煮开后小火慢煮了大概一个半小时，然后又闷了一晚上。

步骤 7

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非常的软，两口一个，灰水粽子比白水粽子更清香一些，软糯Q弹，沾上黄豆面白糖，家里孩子最爱了。

四斤糯米需要几斤粽叶

如果有四斤糯米只需要三量左右粽叶，是干粽叶计算，那新鲜粽叶就不止了，因为新鲜粽叶有水份那份量就要多了。三量左右粽叶可包四斤糯米。

四斤糯米需要几斤粽叶

四斤糯米包粽子大慨需要半斤粽叶就可以了！每年五月端午我妈妈都要包粽子给我们吃。一般都是一斤糯米需要一两粽叶。四斤糯米算下来半斤粽叶已经足够。

四斤糯米需要几斤粽叶

一般一斤粽叶大约可以包4斤至5斤左右的糯米。

一斤粽叶能包多少斤糯米主要取决于粽子的的大小及馅料的多少。粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶为主，其它的还有桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。

四斤糯米需要几斤粽叶

4斤糯米需要一斤左右的干粽叶。

包粽子一定要用草绳或是棉线，切不可用塑料玻璃绳，因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质。

2、购买粽叶的时候要注意区分正常粽叶和返青粽叶，正常粽叶颜色自然，闻起来无异味，煮粽子的水呈棕黄色，而返青粽叶，颜色鲜艳，闻起来有股子药水味，煮粽子的水呈绿色。

3、用草绳或是棉线扎捆粽子是切不可太过大力，这样米粒会进入红豆馅中，造成粽馅里的米粒煮不透，呈半生熟状态，包粽子一定要注意的是巧劲。

四斤糯米需要几斤粽叶

四斤糯米需要一斤半粽叶

一般情况下，4-5斤糯米需要一斤左右的干粽叶，如果只准备包5斤糯米可以准备一斤半干粽叶，市面上购买的干粽叶不一定每一张都是好的，在包粽子的时候会有一些报废率，将这些因素考虑进去，一斤半干粽叶就差不多了，即使是没有用完也可以保存起来下次使用。

四斤糯米需要几斤粽叶

1斤左右。因为粽叶的质量是非常轻的，通常1斤左右的粽叶就有30片左右，可以做5斤糯米的粽子。所以需要用到1斤左右的粽叶。