《冬至》又名《一阳生》是农历中的一个重要节气，也是一个传统节日。
冬至俗称冬节，长至节，压岁等，它起源于3000多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑，测得天下之中的位置，并此为土中，这在当时有着政治意义的举动，却成了影响后世几千年的一个节日。
在冬至这一天，各地有着不同程度的习俗活动，在北方地区，有着冬至宰羊，吃饺子，吃馄饨的习俗，南方地区则至冬至米团，冬至长线面的习惯，此外，各地区冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
东至曾是周秦时代的一个重要节日，被视为岁首，与新年相近。
在唐宋时期，冬至与岁首并重，宫廷和民间都十分重视，尽管至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，庆祝往来，一如年节。
在民间有冬至馄饨，夏至面的传说，冬至这一天怎么会准备美食来庆祝？迎接这个重要的节日