虾仁怎么做，才好吃

虾仁是一道非常美味的海鲜菜肴，烹饪方法多样，以下是一种常见且简单的做法：

所需材料：

1. 新鲜虾仁 300克

2. 鸡蛋 1个

3. 淀粉 适量

4. 姜 1小块

5. 葱 1根

6. 料酒 1汤匙

7. 生抽 1汤匙

8. 白糖 1茶匙

9. 盐 适量

10. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将虾仁洗净，沥干水分；姜切末，葱切葱花。

2. 腌制虾仁：在虾仁中加入姜末、料酒、生抽、白糖和适量盐，搅拌均匀，腌制约15分钟，使虾仁入味。

3. 调制面糊：将淀粉与鸡蛋液混合，搅拌均匀，制成面糊。

4. 炸虾仁：将腌制好的虾仁放入面糊中，使虾仁裹上面糊。

5. 炸虾仁：在锅中加入足够的食用油，油热后，将裹好面糊的虾仁逐个放入锅中，用中小火将虾仁炸至表面金黄色，捞出，沥干油，备用。

6. 炒香：在锅中加入少许食用油，放入葱花，小火炒香。

7. 调味：加入炸好的虾仁，翻炒均匀，使虾仁充分吸收调料的味道。

8. 出锅：翻炒均匀后，将虾仁捞出，装盘即可享用。

温馨提示：

1. 虾仁腌制时间不要过长，以免虾仁失去水分，影响口感。

2. 炸虾仁时，要用中小火，以免炸糊。

这道炸虾仁的做法简单，美味可口，适合家庭烹饪。希望您喜欢！"

虾仁怎么做，才好吃

虾仁是一种非常美味的食材，以下是几种常见的做法：

  1. 清炒虾仁：将虾仁洗净，用盐和淀粉腌制一下，然后放入锅中煸炒至变色，加入适量的葱姜蒜和调料翻炒均匀即可。

  2. 蒜蓉虾仁：将虾仁洗净备用，将蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料混合成蒜蓉汁备用。将锅烧热后倒入适量的油，放入虾仁煸炒至变色，加入蒜蓉汁翻炒均匀即可。

  3. 红烧虾仁：将虾仁洗净备用，将葱姜蒜切末备用。将锅烧热后倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料煮开，再加入适量的水焖煮几分钟，最后加入适量的盐和味精调味即可。

  4. 烤虾仁：将虾仁洗净去壳备用，将蒜末、盐、黑胡椒、橄榄油等调料混合成蒜蓉酱备用。将虾仁裹上一层薄薄的面粉或面包屑，放入预热好的烤箱中烤至金黄色即可。取出后刷上蒜蓉酱即可食用。

无论哪种做法，都需要注意火候和调料的搭配，以保证虾仁口感鲜嫩，味道浓郁。

虾仁怎么做，才好吃

虾仁这样做，才好吃

虾仁350g；黄瓜30g；胡萝卜30g；玉米粒30g；油1大勺；盐1小勺；白酒1小勺；淀粉2小勺

做法步骤

1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉

3、抓拌均匀

4、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

5、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出

6、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生

7、加入少许盐，加入玉米粒翻炒

8、然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火

虾仁怎么做，才好吃

原料：鲜笋400g、虾6条、猪肉50g、油适量、葱少许、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许 、生粉少许、蒜（独蒜）一个

做法

1.准备好材料

2.笋切薄片～虾去壳去线后中开一刀～蒜拍碎切末～猪肉切小～葱切段

3.锅中放油～把虾快速炒3分钟～

4.炒熟盛出待用

5.锅中放油～把猪肉和蒜炒香～蒜稍微变黄就可以

6.放入笋和一点点盐炒均匀

7.再加入水

8.中火加盖10-15分钟.把笋全闷熟透

9.再放入之前炒好的虾仁～加点盐和鸡精～胡椒粉

10.大火收汁～淋上生粉水和葱花～关火

虾仁怎么做，才好吃

以下是一道简单的虾仁菜谱，希望对您有帮助：

材料：

生虾仁

蒜末

姜末

青葱

盐

料酒

生抽

糖

淀粉

食用油

做法：

将生虾仁洗净，腌制10分钟，加入适量盐和料酒，抓匀备用。

在碗中加入1勺生抽、1勺糖、1勺淀粉、适量水，搅拌均匀。

锅中加入足够的油，烧至7成热，加入虾仁炸至变色捞出沥干备用。

锅中留少量油，加入蒜末、姜末、青葱爆香。

将炸好的虾仁放入锅中翻炒，倒入调好的调料汁，翻炒均匀至汁收干即可起锅。

注意事项：

炸虾仁时油温过高易糊，过低又容易出水，需要掌握好油温。

调料口味可根据个人口感进行调整。

炒虾仁时间不宜过长，以免虾仁过熟变老。