怎么才能做出好吃的排骨汤

投稿:霓裳晚歌 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-06 14:26:49
怎么才能做出好吃的排骨汤

你好,很高兴回答你的问题。

如果要做出好吃的排骨汤,首先我们要以材料,少许盐,半斤排骨,少许生姜。

先排骨焯水,去掉脏东西。然后放进生姜一起炖,不要放酱油,就清汤白烧。这样的排骨才更加好吃,更有营养。烧好之后再放适量盐巴就可以了,味道鲜美。

怎么才能做出好吃的排骨汤

番茄土豆玉米排骨汤

食材:排骨500g(我用的是精排),生姜10片,1勺料酒,1把葱,清水(焯水用),开水(煮汤用),番茄2个,土豆1个,玉米1根,胡萝卜1根,葱花适量,盐适量,鸡精适量

做法:

1500g排骨冷水下锅 5片生姜片 1勺料酒 1把葱,大火煮开关火,捞出排骨用冷水洗干净,锅也洗干净。

2热油爆香加5片生姜切的丝,下入排骨中火翻炒2分钟,加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。

3一次性加足开水,多加点,煮汤不要中途再加水,大火煮开转zui小火焖煮30分钟。

4加入1个土豆滚刀块 1根胡萝卜滚刀块 1根玉米切的块,大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。

5关火,撒点葱花,根据自己口味儿加盐 鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅。

怎么才能做出好吃的排骨汤

做出一锅香滑鲜美的排骨汤并不是难事,下面分享一种简单易学,操作容易,味道绝佳的排骨汤的做法。

所需材料: 

1. 猪排骨 500 克

2. 红枣 5~7 颗

3. 党参 3~5 片

4. 阳春面 适量

5. 生姜 5 片

6. 料酒 10 毫升

7. 盐 适量

8. 食用油 适量

步骤:

1. 猪排骨用清水反复冲洗净,放入冷水锅中。

2. 加入适量的生姜片和料酒,大火烧开撇去浮沫,改小火煮2小时左右。

3. 将红枣去核,党参洗净,加入到锅中,继续小火煮30分钟。

4. 根据口味加入适量的盐,煮开即可。

5. 将面条煮熟,沥干水分备用。

6. 将煮好的排骨捞起,放到碗中,浇上有汤的配菜,放上面条即可食用。

注意事项:

1. 排骨汤煮的时间要足够,煮到排骨肉烂即可,也可以加入压力锅中煮,更快更入味。

2. 加入党参和红枣可以增加汤的营养和口感。

3. 煮汤时不要加入过多的水,掌握好火候。

4. 如喜欢辣味,可以加入适量的辣椒油或葱姜蒜末等。

希望以上排骨汤的制作方法可以帮助您,祝您能够做出口感醇厚、浓郁香滑的排骨汤!

怎么才能做出好吃的排骨汤

300g,姜片适量,生抽适量,花生油适量,盐适量。做法:

1.

将排骨清洗干净切成小段,加入少许花生油,少许生抽和一匙羹盐,搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮斜刀切小段,清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。

2.

锅里加入适量的冷水。加入姜片和排骨段,盖上锅盖大火烧开,将浮末撇除后盖上锅盖,转中火焖煮10分钟。

3.

把淮山段倒进汤中,再加入两颗红枣。盖上锅盖焖煮20分钟,全程用小火哟~慢慢