肉粽子,怎么包

投稿:孤与戈 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-06 14:21:22
肉粽子,怎么包

回答如下:1. 准备材料:糯米、猪肉馅、干贝、花生、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、糯米叶、细绳等。

2. 将糯米淘洗干净,浸泡2-3小时,猪肉馅用葱姜蒜、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉腌制一下,干贝和花生泡软备用。

3. 取一片糯米叶,将糯米放入,压实并留一点空隙,加入适量的猪肉馅、干贝和花生,再加入一些糯米,将叶子包紧,用细绳系好。

4. 将包好的肉粽放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮40-50分钟即可。

5. 熟后捞出晾凉即可食用。

肉粽子,怎么包

1、五花肉切大片,用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制—晚入味;

2、红豆、花生浸泡六小时以上,加入糯米中拌匀,粽叶剪去两头,备好所有用具;

3、火腿洗净后煮20分钟,去除多余的盐味的油脂,切大块;

 4、将粽叶浸泡后刷洗干净,放入大锅煮约10分钟,棉线—同煮开消毒;

 5、糯米洗净浸泡两小时后沥水,拌少许油和盐备用;

 6、取粽叶卷起来,先放糯米,再放五花肉和火腿,再放满糯米,按自己喜欢的方式和形状包粽子;

7、粽子全部包好后放入大锅中隔水蒸,盖上锅盖大火烧开后,转小火煮约3个小时左右。

肉粽子,怎么包

回答如下:1. 准备好粽叶、糯米、猪肉、香菇、葱姜、盐、料酒、酱油等材料。

2. 将糯米洗净,用水浸泡4小时以上。

3. 猪肉切成小块,加入盐、料酒、酱油腌制20分钟。

4. 香菇泡软切丝,葱姜切末备用。

5. 将粽叶用水煮软,晾凉备用。

6. 取一块粽叶,将两端对折,形成一个三角形。

7. 将两个三角形叠在一起,形成一个六边形。

8. 在六边形的中间放入适量的糯米,再放上一些猪肉、香菇和葱姜末。

9. 将粽叶对折,用细麻绳或者棕叶线绑紧。

10. 把包好的粽子放入热水中,大火煮开后转小火煮2-3小时即可。