<食材>
粽子：
糯米300g 红豆沙150g 食用油10g
蜂蜜10g 粽叶数张
灰汤：
草木灰400g 水4L
（烧制草木灰在城市里似乎不太现实，据说要烧48个小时以上！于是求助了万能某宝，
竟然找到了有人卖做灰粽的草木灰！）
<做法>
1.干粽叶先用凉水冲洗之后，放清水中浸泡一夜，泡透为止，捞出后再用清水冲洗一遍，沥干水备用；
2.先将草木灰倒入水中，顺一个方向搅拌几分钟，让草木灰中的碱性成分更快更充分析出到水中，之后每隔一段时间就用滤网将漂浮物滤清，这就得到了第一盆灰汤，让它静止沉淀一夜至分层，上层汤色清亮；
3.把清亮的上层用小碗转移到另外一个盆中，滤除漂浮物继续沉淀，等汤色更清亮后，再次将清亮部分转移到泡米容器中，注意转移过程不要将沉淀物带入；
4.将糯米装入一个纱布袋放入灰汤中开始浸泡，大概2-3小时左右，糯米就会由纯白变淡黄，这时将糯米布袋捞出沥干水，倒入容器再拌一些油备用（拌油为了更好剥），剩下的灰汤留着用来煮粽；
5.将红豆沙滚圆，准备包制，三角粽的基本包法即可，先放一些糯米垫底，再放红豆沙，之后再盖上一层糯米，一定要压实；
6.剩下的灰汤倒进锅里，注意不要倒入沉淀物，正好没过粽子即可，盖上锅盖大火煮沸5分钟后，转小火继续煮1.5小时即可，期间保持水一直没过粽子；
7.煮熟的粽子颜色更加金黄了，出锅后可以趁热吃也可以放凉后再吃，吃前淋上一点蜂蜜味道更好，
灰汤粽子的做法
1 是比较复杂的，需要较长的时间和准备工作，不是很简单。
2 灰汤粽子需要将糯米和其他原料混合，然后包裹在竹叶中，放入锅中煮熟。
其最大的特点是在煮熟的过程中需要加入特殊的汁水，才能使得粽子呈现灰汤的颜色和口味。
3 如果你是初学者，建议可以参考一些教学视频或者向有经验的人请教，多多尝试，一定能掌握技巧，做出美味的灰汤粽子。