1.将辣椒洗净滤干水分
2.辣椒对半切开
3.大蒜切碎
4.生姜切片
5.全部一起倒入密封罐,加入生抽盖过辣椒
6.常温放置一天即可食用。
生抽怎么做泡辣椒
1、准备5斤新鲜的辣椒清洗干净，晾干水分，用刀划一刀，这样方便入味。辣椒梗要新鲜，不能坏也不能剪掉，不然容易坏。辣椒根据个人喜辣程度选择，我选的是不算辣的青椒，细长的线椒会比较辣。
2、烧一锅开水，把辣椒放进去，烫1分钟左右，烫至稍微变色，捞出放凉。
3、瓶生抽倒入锅中，加入100g冰糖，100g盐，煮开，放入100g姜丝，放凉。
4、放凉的辣椒码入干净的无水无油的罐子了，上面撒上蒜片，倒入放凉的酱油，酱油要没过辣椒才可以。用不完的酱油可以用来炒菜。
5、上面再倒50ml高度白酒，白酒可以杀菌，放进去不容易坏，而且也会更香。
6、再倒一大勺烧开放凉的熟油封口。
生抽怎么做泡辣椒
食材:辣椒5斤,姜100g,蒜100g(2头),冰糖100g,盐100g,高度白酒50ml,生抽2瓶,热油1大勺
食材:辣椒5斤,姜100g,蒜100g(2头),冰糖100g,盐100g,高度白酒50ml,生抽2瓶,热油1大勺
准备5斤新鲜的辣椒清洗干净,晾干水分,用刀划一刀,这样方便入味。
辣椒梗要新鲜,不能坏也不能剪掉,不然容易坏。
辣椒根据个人喜辣程度选择,我选的是不算辣的青椒,细长的线椒会比较辣。