含叶黄素多蔬菜和水果有很多，
如胡萝卜、西红柿、韭菜、芒果、橙子等，在日常生活中建议均衡、全面饮食，能更全面地补充身体所需的营养物质
富含叶黄素的水果和蔬菜都有什么
叶黄素是一种类胡萝卜素，是一种天然的抗氧化物质，能够保护人体免受自由基的伤害，减少氧化损伤。以下是一些富含叶黄素的水果和蔬菜：
玉米：玉米中含有丰富的叶黄素，特别是黄色和橙色的玉米。
番茄：番茄中的叶黄素主要集中在果实的外皮和种子中，特别是成熟的番茄中含量更高。
菠菜：菠菜是富含叶黄素的蔬菜之一，特别是深绿色的菠菜含量更高。
花椰菜：花椰菜中含有丰富的叶黄素和类胡萝卜素，特别是紫色的花椰菜含量更高。
红椒：红椒中含有大量的叶黄素和类胡萝卜素，特别是成熟的红椒含量更高。
橙子：橙子中含有丰富的叶黄素和类胡萝卜素，特别是橙色的橙子含量更高。
黄瓜：黄瓜中含有一定的叶黄素和类胡萝卜素，特别是皮部含量更高。
除了以上列举的水果和蔬菜，其他颜色比较鲜艳的蔬菜和水果，如南瓜、甜椒、苹果、草莓等也都富含叶黄素。为了摄取足够的叶黄素，建议每天摄入5种不同颜色的水果和蔬菜。