它们的主要区别在于它们的用途、成分以及含有的矿物质。矿泉水主要是一种饮品，在地层深部循环形成，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。人们可以根据身体状况及地区饮用水的差异，选择合适的矿泉水饮用，以补充因出汗流失的矿物质，特别是在盛夏季节。
而矿泉喷雾则是一种化妆品，主要成分是矿泉水，同时可能还添加了一些精华和矿物成分。矿泉喷雾的作用主要是保湿和抗氧化，喷在脸上可以补充皮肤所需的矿泉物质，并增加皮肤的抵抗能力。需要注意的是，矿泉喷雾中的微量元素有吸水的作用，这样再使用爽肤水或美容液就能更好地发挥保湿作用。然而，并不是所有的矿泉/温泉水都适合用做护肤品。