东北话干巴愣炒肉什么意思

答：就是清炒肉。

东北话管清炒肉叫做干巴愣炒肉，是因为不知道清炒肉的菜谱叫法，干巴愣是清一色的意思，干巴愣炒肉就是干炒肉不放别的的配菜，当然这都是很久以前的故事，现在没有人这样叫了。