茄子怎么炒茄子怎么炒

投稿:笑看浮尘 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-06 13:45:04
茄子怎么炒茄子怎么炒

用料:

茄子一根、油适量、大蒜四瓣、葱三根、干辣椒四个

做法与步骤:

1.准备一根茄子,削成滚刀状,放在水里浸泡

2.将干辣椒、大蒜、葱切碎

3.锅里热油,油要比其它菜多一些,放入蒜末爆香

4.放入茄子翻炒

5.炒至茄子变软,加入一点点水继续翻炒放辣椒,加入适量盐

6.放少许鸡精调味

7.洒入葱花

8.出锅