炒生熟是什么意思

其实就是五花肉炒肉，制作方法：

主料：七分熟的五花肉、大葱、生瘦肉

配料：盐、酱油、醋、白糖、淀粉、花椒面

做法：

1.锅内加少许油，八分热时将瘦肉下锅煸炒；2.然后加大葱、五花肉翻炒，加少量的水、盐、酱油、醋、白糖、花椒面，然后加淀粉勾芡出锅。