原料： 猪肚 1个 芹菜 1小把 胡萝卜 半根 姜 1小块 花椒 1小勺 胡椒粉 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 猪肚放入冷水锅中煮，加入姜片和花椒；
3. 大火煮开后撇去浮沫；
4. 再转为小火继续炖煮半个小时，切成丝备用；
5. 烧锅水加入少许盐和油，将芹菜段放入锅中焯烫变色后捞出备用；
6. 烧热锅放入适量的油，加入胡萝卜丝进锅翻炒几下；
7. 加入准备好的猪肚丝进锅继续翻炒几下；
8. 再加入焯好的芹菜丝进锅翻炒两下；
9. 最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
猪肚炒芹菜是怎么做的
用料
芹菜
相克宜搭适量
青椒
两条
干辣椒
少许
姜
蒜
猪肚
500克
生抽
白糖
八角
做法
1先将猪肚洗净,后放入开水中加八角煮熟,切片待用
2将姜,干辣椒,蒜切碎放入热油中爆香
3倒入猪肚,翻炒,加生抽,盐,小许白糖上色倒入青椒芹菜炒熟即可.