怎样做海带扣炖排骨

海带炖排骨步骤：将排骨切块洗净，用沸水焯一下； 海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结； 葱切段、姜切片。

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锅内放水，下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。