食材:红豆500克,冰糖100克,花生油100克,
做法:
1、把红豆清洗干净,提前一个晚上浸泡,把浸泡好的红豆倒入炖锅中,加入100克冰糖,以及没过红豆的水。
2、大火煮开之后,改中火再煮40分钟
3、把煮好的红豆倒入料理机,或破壁机中,快速搅拌打成豆沙泥,打好的豆沙是非常细腻的状态。
4、把豆沙倒入不粘锅中, 记住一定要使用不粘锅,加入100克花生油,开最小火,不断的翻炒,搅拌。
5、要炒至豆沙成团的状才可以,需要翻炒20分种右左右。做好的豆沙,放凉之后,装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。
豆沙怎么做
首先,一斤红豆洗净,加入清水浸泡一夜。
然后,清洗干净,倒入电饭锅中,加入比蒸米饭多一点的清水,蒸熟,分次加入料理机中,不好打加入适量清水。
最后,打好后倒入锅里,加入150g冰糖,全程小火不停翻炒,翻炒20分钟后,炒至粘稠,挂在铲子上不掉,盛出即可。
豆沙怎么做
1. 豆沙可以用豆类制作成的甜馅料。
2. 制作豆沙需要先将豆类(一般为红豆或绿豆)浸泡一段时间,然后煮熟,捣碎成泥状,再加入适量的糖和油搅拌均匀即可。
3. 豆沙可以用于制作月饼、馅饼、糕点等甜点,也可以作为面包、饼干等的馅料。
在制作过程中,可以根据个人口味加入其他材料,如芝士、蛋黄等,制作出口感更佳的豆沙甜点。
豆沙怎么做
红豆沙、小圆子、甜酒。制作过程:锅里倒入纯净水,然后放入小圆子,再倒入甜酒。等待水开,小圆子浮起来,倒入红豆沙,最后可以放入一些红糖和桂花。让入冰箱冷藏两个小时之后就可以食用了。
豆沙怎么做
你好,豆沙是一种由糯米、赤豆、糖等原料制成的甜品馅料,可以用来做月饼、馒头、面包等食品。以下是制作豆沙的方法:
材料:
1. 糯米 150g
2. 赤豆 150g
3. 糖 150g
4. 植物油 30g
5. 盐 适量
步骤:
1. 将糯米浸泡在水中4-5小时,捞出后放入搅拌机中打成细粉状备用。
2. 将赤豆洗净后泡水2-3小时,加入适量清水煮开,转小火煮至豆子烂熟。
3. 把煮熟的豆子沥干水分,用搅拌机打成豆泥状。
4. 将豆泥加入锅中,加入糖、盐、植物油,用小火煮至糖融化,搅拌至糖浆与豆泥充分混合。
5. 将糯米粉加入豆泥中,搅拌至成为均匀的混合物。
6. 将混合物放入锅中,用中小火不断搅拌,煮至成为浓稠的豆沙馅料即可。
注意事项:
1. 煮赤豆的时候要保持水位,以免煮干煮焦。
2. 搅拌时要不停地搅拌,以免糊底。
3. 煮豆沙的锅最好用不粘锅,以免糊底。
豆沙怎么做
你好,豆沙是用红豆加糖和油慢慢熬制而成的。具体做法如下:先将红豆浸泡2~3小时,然后将红豆放进锅里,加上1500ml冷水煮沸,把沸水倒掉,再加入适量清水。用中火把红豆煮烂,再轻微用力压碎红豆。然后加入适量白糖,慢慢熬制至豆沙变得浓稠爆香。最后加入适量油,搅拌均匀即可。