洋姜什么时候开始挖货

     在十月底和十一月上旬的时间段内，可以挖洋姜。

   此时的洋姜，大部分叶子已经脱落，洋姜的茎杆也泛起了黄色，我们首先用镰刀割去洋姜茎，只留一尺的茎根，刨出茎根，茎根上挂满了大大小小的姜块。