准备材料:木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。
一、食材准备好。
二、芋头和紫薯清洗干净,去皮后切成大块,放入蒸笼。
三、红豆洗干净,放入电饭锅,加入适量水。
四、将蒸笼放在上面。
五、蒸煮键,一个小时,将红豆煮至开花即可。
六、煮好的红豆加入适量白糖,拌匀成蜜红豆备用。
七、蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆,分次加入玉米淀粉。
八、用手和成面团。
九、将面团搓成长条,切成小剂。
十、底下撒些粉,置放要有间隔,不要粘再一起。
芋圆的做法
1.
芋头去皮切片,蒸30分钟出锅,将蒸好的芋头切成小块放进榨汁机中,加入水研磨...
2.
将锅中芋泥倒出一半,加入木薯淀粉揉成团,将芋圆面团放在板上分成几小份,将面...
3.
烧好开水,倒入芋圆开始煮,待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出,捞出后过一遍冰水