香菜什么时间播种最佳

答：香菜一般在每年春季的4-5月份和夏季的7-8月份进行种植是最适宜的，因为这两个季节的气候适宜，可以促进香菜的生长。

如果是在南方地区，因为比较温暖，可以在秋季的10-11月份种植香菜，但如果是北方地区，适合在夏季的8月下旬进行种植。综合来看，春季和夏季是种植香菜的最佳时期。