原料：南瓜、咸蛋黄、淀粉、葱花、盐油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、咸蛋黄捣碎备用。
第2步、南瓜切条焯水半分钟捞起沥干水分。
第3步、加入适量淀粉拌匀。
第4步、锅里热油，放入南瓜慢炸，用铲搅拌一下分散。
第5步、炸至稍微金黄捞出控油。
第6步、锅里热油倒入蛋黄炒至起泡。
第7步、倒入南瓜条炒匀，加点盐，胡椒粉翻炒，装盘撒上葱花即可。
咸蛋黄炒南瓜具体怎么做的啊
主料：南瓜300克
辅料：咸鸭蛋150克
调料：盐4克 料酒15克 鸡精2克 植物油25克 大葱5克 姜3克 香油2克
烹饪方法
1. 将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片；
2. 咸鸭蛋去皮切成小丁；
3. 葱切成葱花，姜切成小片；
4. 坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒，放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀；
5. 待南瓜熟透淋入麻油，即可出锅。
咸蛋黄炒南瓜具体怎么做的啊
南瓜去子，去皮切片。青辣椒切碎，和咸蛋百压一下。
起锅烧油，加一勺盐，倒入南瓜，将南瓜炒熟备用，再起锅烧油，加入咸蛋黄，炒散，下青椒，加点调料，加南瓜把盐蛋黄炒到上面出锅。
咸蛋黄炒南瓜具体怎么做的啊
咸蛋黄炒南瓜具体做法如下:
1.准备配料:1、南瓜半斤，切厚片
2、咸鸭蛋黄四个
3、干红葡萄酒两大匙
4、鸡精一咖啡匙
5、葱两棵，切段
6、盐适量
·操 作:1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒
放蒸锅中大火蒸五分钟
取出后趁热用不锈钢匙碾成泥
2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香
3、倒入南瓜片中火煸炒
4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精
5、铲匀后起锅装盘即成
咸蛋黄炒南瓜具体怎么做的啊
1. 咸蛋黄炒南瓜是一道美食。
2. 咸蛋黄炒南瓜的做法：将南瓜去皮切块，咸蛋黄切碎备用。
锅中加入适量油，放入南瓜煸炒至变软，加入咸蛋黄碎翻炒均匀即可。
3. 可以根据个人口味加入适量盐和味精，也可以加入一些葱姜蒜等调料提升口感。