原料，尖椒 一个 、 焖子 300g 、 花椒 4/5粒 、 葱花 少许 、 蒜 2块 、 盐 半勺
烹饪步骤
尖椒炒焖子的做法 步骤1
焖子切块，尖椒切块，葱切碎，拍蒜切碎
尖椒炒焖子的做法 步骤2
热锅放入植物油炒花椒出香味，放入蒜末少许葱花，放入切好的尖椒和焖子
尖椒炒焖子的做法 步骤3
翻炒两分钟左右（由于焖子的成份淀粉比较多，炒焖子时，最好用铲子不停翻炒以免黏锅胡锅），放盐，关火，成盘，简单又美味
辣椒焖子的家常做法
辣椒焖子
— 食材清单 —
主料:
3个
辅料:
辣椒2个
黄豆酱1勺
葱1小段
生抽半勺
糖半勺
鸡精半勺
食用油适量
— 烹饪步骤 —
1· 辣椒切碎盛入碗中。
2· 加入葱花，鸡蛋搅拌均匀。
3· 加入食用油，大酱，鸡精，生抽，糖，搅拌均匀。
4· 放入锅中，大火上气后转小火蒸20分钟。
5· 出锅啦！
辣椒焖子的家常做法
做法一:
用料
鸡蛋4个
大酱60g
尖椒3个
十三香适量
鸡精适量
花椒粉（可选）适量
葱适量
步骤 1尖椒切丁，葱切葱花备用。
步骤 2鸡蛋打散，加入大酱，尖椒，葱花，十三香，鸡精，喜欢花椒味道还可以放一些花椒粉，搅匀。放入抹了油的大碗或者盘子里。
步骤 3开水上锅，15分钟大火，筷子插入都凝结就是熟啦！趁热吃！
注意事项：
1. 因为大酱比较咸，所以没有放盐，个人感觉用笨酱更好吃！如果用了偏甜的酱可能要加些盐~
2. 尖椒喜欢辣的多放一点，好吃一定程度上也取决于尖椒的质素！
3. 尽量不要放水，这个就是要蒸的老！如果实在想要嫩一点，加一点点水，不要加的像蒸水蛋那么多！
做法二:
用料
尖辣椒3个、鸡蛋2个、东北大酱2-3汤匙、油适量、葱、姜适量、十三香少许、鸡精少许
方法/步骤
1、 尖辣椒、葱、姜切成小丁，放入一个碗里
2、 往放入辣椒丁的碗里打入鸡蛋，打散鸡蛋，再加入十三香，东北大酱，油，鸡精最后搅匀
3 放入蒸锅里，大概15分钟后就可以享用了（蒸熟的标准是，全部凝结在一起，并鼓起来了）
做法三:
主料：尖椒：3-4个
鸡蛋：2个
大酱：2勺
辅料
色拉油：少许
鸡精：少许
盐：少许
五香粉：少许
淀粉：少许
做法/步骤
1. 先把辣椒切碎。在准备蒸辣椒焖子的小盆里先撒上适量的色拉油。
2. 放入辣椒碎，打入全蛋2枚，加入盐，大酱、鸡精、五香粉、淀粉等各适量。
3. 搅拌均匀，就可以上锅隔水蒸了。