一、生菜生菜适合在秋季进行种植，生菜的生长适温为15-20℃左右，秋季正好昼夜温差大、夜间温度较低，此时种植能利于生长，可以促使发芽。生菜的生长速度非常快，在秋季9-10月份种植，到了入冬之前，就能采收生菜食用。
二、香葱香葱一年四季都可以种植，秋季种植较为合适，也能促使后期的生长。可以选择在秋季种植香葱，可利用香葱根部进行种植，大约不到一个月左右就能长成，如果利用香葱种子种植的话，生长速度略慢一些。
三、菠菜菠菜喜欢凉爽的气候，不耐炎热，生长的最佳温度是15-25℃左右，一年可以种植两次，秋季播种较为适宜。菠菜从种下去到收获的时间一般在60天以内，并且此时种植的菠菜口感较好，营养价值较高。
四、萝卜萝卜在秋季种植也非常合适，它的适应性较强，生命力旺盛，秋季种植长势非常好，建议选择耐寒性较强的品种，促使萝卜能够安全顺利越冬。
五、茼蒿茼蒿属于半耐寒的蔬菜，在秋季生长速度较快，也能积累足够的营养物质，促使后期生长。