立秋种什么菜耐旱

立秋时节，气温逐渐降低，适合种植一些耐旱、耐寒的蔬菜，如：

1. 华盖（香菇）：华盖要在温度在20-30℃之间生长，立秋期间气温适宜。

2. 黄瓜：黄瓜属于夏季蔬菜，但在地区较为寒凉的立秋时节即可播种。

3. 豆角：豆角喜温，但不同品种生长温度有所差别，适宜种植白扁豆等耐寒品种。

4. 萝卜：萝卜对温度要求不高，可以在立秋期间播种，成长期较短。

5. 菠菜：菠菜对温度适宜范围较广，可以在立秋时节种植，一般生长35～45天即可收获。