生吃有可能会中毒。
木薯粉是不能生吃的，因为它里面含有氢氰酸，这种物质是一种天然的毒素，会危害人类身体健康，它在遇到七十度以上的高温以后就会消失，因此人们食用木薯粉时必须要做熟以后才能吃。
木薯淀粉生吃会怎样
木薯淀粉没煮熟吃了也不会怎么样的，就是没有煮熟的木薯淀粉做的芋圆吃起来不怎么好吃而已。虽然说木薯这个东西它是含有一定毒素的，但是木薯淀粉是由它的根茎提取出来的一种白色淀粉。在提取的过程中已经把它里面所含的毒素去掉了。
木薯淀粉生吃会怎样
木薯淀粉最好不要生吃
木薯淀粉是无毒的，可以放心食用，木薯淀粉虽然是由木薯加工而来的，但经过一系列加工工序、木薯所含的毒素已经被去除掉了。