冰泉豆浆为什么叫这个名字

广西梧州传统特色小吃_冰泉豆浆,经磨、滤、煮，在使用当地“冰泉”水制作而成，因此为冰泉豆浆。冰泉豆浆凉冻后,面上凝成一层薄豆皮,滴在桌上成珠,聚而不散,谓之"滴珠豆浆"。

冰泉豆浆以它"香、滑、浓"独具风味，驰名中外。冰泉豆浆以优质黄豆，利用冰井泉水精工制作，保持黄豆的原色，特别清甜可口，是一种内含植物蛋白质，营养极其丰富的饮品。