不能搭棚子有以下原因：
安全问题：搭建棚子可能会改变房屋的结构，增加房屋的重量和负载，从而影响房屋的稳定性和安全性。此外，棚子可能成为堆积物品或存储易燃物质的场所，如果发生火灾或自然灾害，可能会对房屋和人员造成威胁。
卫生问题：棚子可能成为垃圾和废弃物堆放场所，影响环境卫生，滋生蚊虫和疾病。如果棚子紧邻房屋或食品加工区域，可能会对室内空气质量和食品安全造成不良影响。
公共设施问题：在农村，道路、水电设施、通信网络等公共设施通常是根据区域整体规划来布局的。如果某户人家在门前搭棚，可能会影响公共设施的正常使用和维护，甚至可能对整个区域的公共设施造成安全隐患。