食品安全和环境问题严重到什么程度了

营养与安全问题依旧严峻，食品安全监管面临新难题；环境是食品安全的第一道防线，环境治理的长期性、综合性和反复性的特点迫使环境污染成为长期影响食品安全的重要问题；食源性致病微生物污染率高，耐药性问题突出；消费者对食品安全的信心和信任度需要修复和重塑；食品安全信息化标准有待完善；食品产销分离带来的食品安全风险日趋凸显；食品供应链日趋国际化，加大进口食品输入性风险。