1. 生产纯根霉酒曲需要一些设备。
2. 原因是纯根霉酒曲的生产过程需要一定的设备来完成。
首先，需要一个发酵罐或发酵桶，用于进行发酵过程。
这个设备可以提供适宜的温度和湿度条件，促进根霉的生长和繁殖。
其次，需要一个通风系统，用于控制发酵过程中的氧气供应和二氧化碳排放，保证发酵过程的顺利进行。
另外，还需要一些辅助设备，如温度计、湿度计、pH计等，用于监测和调控发酵过程中的各项参数。
3. 除了设备，生产纯根霉酒曲还需要一些原材料和工艺技术。
原材料包括发酵基质（如玉米、大豆等）、根霉菌种等。
工艺技术包括发酵条件的控制、发酵时间的掌握、发酵后的处理等。
只有在合适的设备和工艺条件下，才能生产出高质量的纯根霉酒曲。