1. 开花好。
2. 煮绿豆汤时，如果绿豆开花，说明绿豆已经煮熟了，此时可以关火，否则需要继续煮。
如果不开花，就需要不断地观察绿豆的状况，容易出现煮烂或者煮不烂的情况，影响绿豆汤的口感和营养价值。
3. 煮绿豆汤时，可以加入一些红枣、莲子等食材，增加汤的营养价值。
同时，可以根据个人口味加入适量冰糖或者蜂蜜调味。
煮绿豆汤:开花好还是不开花好
其实都可以的，开花和不开花，，煮绿豆汤个人觉得，还是开花好，开花说明绿豆煮烂了，这样的绿豆汤浓，也比较有味，喝的时候就把都和汤就都喝了
煮绿豆汤:开花好还是不开花好
煮绿豆汤时，绿豆煮至开花为好，因为这样可以充分的将绿豆里的养分煮出来，融入汤里，绿豆清热解暑，是夏季必备的饮品，
煮绿豆汤:开花好还是不开花好
当然是煮开花了好！但是不是一直煮就能煮开花的！提前半天把绿豆先泡一下！泡完之后放凉水里面开火煮！大火煮后开小火！煮半小时后关火，不要开盖！闷着就可以了！
煮绿豆汤:开花好还是不开花好
煮绿豆当然是开花的好啦，营养充分释放有利于身心健康，而且口感不错的，有利于去暑热，解渴，燃热的夏天喝上一碗很惬意的啦