答:意思是鸭蛋要夏天吃，也就是立夏吃咸鸭蛋，记住是咸鸭蛋，不是鸡蛋。腌制咸鸭蛋的方法，就是把鸭蛋先洗干净，鸭蛋进行日光浴晾晒，这样晒出来的鸭蛋蛋黄更容易出油。
然后用一个坛子，放入花椒，酒，生姜 聪，鸭蛋，把坛子密封，一个雨后开坛，在锅里煮一下，就好了。
鸭蛋补夏什么意思
鸭蛋补夏是指在立夏这天吃了蛋,整个夏天人都不会消瘦,而且干劲十足。因此常有“立夏吃蛋,石头能踩烂”的俗语。
另外鸭还有“压”意思,咸鸭蛋也就有了“邪压蛋”的寓意,立夏日大人们会将咸鸭蛋挂在孩子的脖子上,以保夏日平安。
鸭蛋补夏什么意思
鸭蛋补夏，俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。
咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。