1. 可能是因为铁观音的保存方式或者泡茶的方法不正确。
2. 铁观音茶叶容易受潮、受污染，保存不当会导致茶叶变质，产生酸味。
另外，泡茶的水温、时间、比例等也会影响茶叶的口感。
3. 为了保证铁观音的口感，建议将茶叶放在干燥、通风、无异味的地方保存，泡茶时使用80℃左右的水温，控制泡茶时间在1-2分钟，茶叶和水的比例为1:20左右。
同时，也可以尝试更换茶叶或者泡茶器具，以获得更好的口感。
我的铁观音喝着怎么感觉发酸啊
我的铁观音喝着感觉发酸
你可能买的是感德铁观音，感德铁观音最大的特点一是汤色浅绿且香气显著，二是入口可感微酸。基本特征主要体现在三个方面：香浓、色清、味幽。
①香浓指冲泡时香气浓郁。
②色清指汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶，三泡后汤色呈黄绿色，清醇见底。
③味幽指滋味清幽细长，汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且幽中有香，香中含酸。感德茶因其鲜明的特色，在茶市中占有重要席位
我的铁观音喝着怎么感觉发酸啊
铁观音的酸味是由于茶农在轻发铁观音的过程中，因为工艺处理的问题而发生“酸”，因此铁观音也有“正酸”和“歪酸”的分类。正酸传统铁观音产生的所谓“正酸”，和天气，合理的制作和茶青本身的内质有很大的关系。而“歪酸”则是指整个流程中，对茶青发酵的控制不当，都会产生。
我的铁观音喝着怎么感觉发酸啊
你可能买到了拖酸工艺的铁观音。拖酸茶一般有明显的酸味,上等的这类型茶,口感也很好,品尝起来有酸酸的感觉,很多人都会把这种味道认为成观音韵,刚学喝铁观音的人都很容易接受这款茶,但是喝长了,对这款就没有原来那么多好感了。 这种茶在清香型铁观音中发酵程度最低,色泽鲜活度普遍较高(颜色很鲜绿)洗茶闻叶底,酸味很明显。但是时间一长,酸味就会发臭,不耐保存,所以价值相对较低