冬瓜炖排骨怎么做出来好吃

冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。

加入葱姜

水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。

炖三十分钟

水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。

冬瓜炖排骨怎么做出来好吃

冬瓜切薄片最后放。断生即可。保持鲜嫩  排骨焯水后 用清水炖一个小时 其间加入葱花姜末和调料。出锅前放入冬瓜片 大火断生即关火