豆皮怎么吃

豆皮的吃法很多，比如可以放火锅里面烫着吃，我个人觉得豆皮放酸辣汤里味道也不错，北方的胡辣汤里也都有放豆皮的，味道也是不错的。

豆皮怎么吃

豆皮可以做成麻辣豆皮吃，具体做法是：

1、、准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝。

2、锅里水烧开后，把豆皮丝倒进去煮一下，煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。

3、煮大约3分钟，把豆皮丝捞出来过下凉水沥干水分备用。

4、准备需要的辅菜和辅料。切点香菜，再切多一点的蒜蓉备用，干的红尖椒切小段。

5、锅里倒入油，油热以后加入葱姜蒜炒香，再加入一块火锅底料，一勺豆瓣酱炒出红油。等锅里汤汁煮开后再加入豆皮丝进去搅一搅，盖上锅盖焖煮2分钟左右。

6、搅匀后直接倒入一个大点盆里面，上面放上蒜蓉。

7、锅里重新倒入少量的油，油热后关火。加入花椒和红尖椒炝下锅，时间不能过长，要赶紧把油泼在蒜蓉上面，再撒些香菜，麻辣豆皮就可以开吃了。

豆皮怎么吃

将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。

将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。

炒出红油

热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油水煮出锅

在红油中加入清水，倒入生抽、老抽，水开后加入豆腐皮，煮两分钟，加入莴笋丝再煮两分钟，即可捞出食用

豆皮怎么吃

豆皮可以凉拌也可以炒菜。一般豆皮除了可以当做早餐之外，还可以作为一种菜肴，不管是做什么都可以，都会有很好的口感。