番茄。
1、材料：牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量；
2、牛肉洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用; 西红柿洗净切大块待用;
3、牛肉入放砂锅中，加姜片和2千克温水，中火煮20分钟;
4、加入蕃茄，改用小火煮2个小时;
5、加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟，再加香菜煮2分钟，即可出锅。
牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
加入白萝卜比较好吃。
做法如下：
1. 牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。
2. 冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。
3. 白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。
4. 电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟。
5. 捞出牛肉块放凉。
6. 捞出牛肉汤中的其他辅料，放入萝卜片和盐炖煮10分钟左右。
7. 牛肉放凉后切片，放入汤内，撒上葱、香菜末和胡椒粉。
牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
1，胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素,可以增强免疫力和视力。
2，西芹中含有芹菜油,蛋白质,无机盐和丰富的维生素、钙质等。
3，西番茄富含维生素C,可增强人体抗病能力;蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素等。
牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
牛肉汤放咖喱粉就是咖喱牛肉汤，可以放入粉丝和油豆腐，然后调味撒上香菜，美味扑鼻的咖喱牛肉汤就做好了。
如果是清汤，就可以放入大白菜和香菇，这样吃口尽管清淡但是营养丰富，鲜美可口。
牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
牛肉汤里面加香菜最好喝。去餐馆儿买一碗牛肉汤，里面加上香菜，味精，香油，鸡精，蚝油。再放点儿辣椒油。味道又鲜美，又又好吃。
牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
牛肉汤可以加入多种蔬菜来搭配，以下是一些常见的搭配：
1. 白萝卜、胡萝卜、土豆、小白菜和香菇等；
2. 洋葱、胡萝卜、白萝卜等；
3. 番茄、荠菜、山药、胡萝卜、生菜、菠菜等。
这些蔬菜都有不同的特点和口感，可以根据个人口味选择搭配。同时，也可以根据个人喜好加入其他调料如八角、花椒等提升汤的鲜味。
牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
加番茄
材料：牛腩肉350克，番茄一个，洋葱一个，土豆一个，胡萝卜一根，姜片5片，番茄酱200克，黑胡椒适量，盐适量。
做法：
1、牛肉切块，焯水后冲洗干净，放入锅中。
2、番茄，洋葱，切块，胡萝卜切条，姜片一同放入锅内。
3、加大概2-2.5升凉水，放入番茄酱，搅拌均匀，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢炖
4、2小时2小时后，放切好的土豆条，加黑胡椒碎，再小火煮40分钟起锅前加入盐调味。
牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
放些香菜，牛肉汤里出锅后会撒一些香菜，这样放些香菜会比较好吃，而且能把牛肉的香味挥发的淋漓尽致，你也可以在牛肉汤里面放一些，鸡毛菜
牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
牛肉汤中加入不同的蔬菜可以让口感更加丰富，以下是一些适合加入到牛肉汤中的蔬菜：
蘑菇：蘑菇含有丰富维生素C和蛋白质，可以增强口感并提高汤的鲜味。
洋葱：洋葱可以去除牛肉的膻味，并提高汤的口感和味道。
土豆：土豆可以提高汤的甜味，同时还可以分解蛋白质，使牛肉更容易消化。
胡萝卜：胡萝卜可以提高汤的维生素A含量，增加口感和味道。
当然，这只是其中的一些蔬菜，你可以根据自己的口味和喜好，加入你喜欢的蔬菜。
牛肉汤里加入什么蔬菜比较好吃
可以在牛肉汤里加入一个西红柿，一个胡萝卜和半个洋葱，一起煮。中间不要盖，腥味能散发出来，不然不容易炖在肉里。熬出来的牛肉汤味道鲜美。不油腻。这种牛肉汤比较注重汤的香味和鲜度。