包粽子时粽叶的摆法与粽子形状和大小有关。一般来说，包粽子时需要将粽叶对折成小三角形，然后在一根竹签上横向盘成一个“口”字形，再将另一端用手指捏紧，形成一个粽子杆。具体步骤如下：
1. 首先将粽叶洗净晾干；
2. 将粽叶平铺，将叶柄向上，将两边的叶子对折成一个小三角形；
3. 将粽叶对角线方向摆放在手中，将叶柄放在手指上，另一端手握住；
4. 把杆竹条呈V字型放在粽叶上，叶柄处放在竹条下方，竹条的一端露出粽叶；
5. 将粽米装在粽叶上，撒上糯米粉，放上要包入的馅料；
6. 用手将粽子杆向上拉，使粽叶紧逼着粽米和馅料；
7. 最后将杆竹条从竹叶上方伸出来，把粽叶缠在杆竹条上，将杆竹条的尖端插在粽皮上。
以上就是常见的粽叶摆法，注意谨慎包裹，确保粽子在加热过程中不会散开。
包粽子时粽叶怎么摆
1. 准备两片新鲜的粽叶，把叶子放入清水中浸泡至软化。
2. 取一片粽叶，将其对折，将折痕处用手指轻轻按压，使之成为一条中间略凹陷的沟槽。
3. 将第二片粽叶也对折，放在第一片粽叶上面，使其沟槽与第一片粽叶的沟槽重合。
4. 取一定量的糯米，在叶子上铺成一层。
5. 在糯米上放入适量的肉类、豆类、蛋类等馅料包扎。