工具/原料
盅 水
方法/步骤
1，洗干净需要炖盅的器具。
2，向炖盅中加入想要加工的食材。
3，往炖锅里面加上适当清水，炖锅里面会有加多少水的刻度，不要超过这个刻度就可以。
4，将炖盅放进去，盖上盖子，调节时间和温度，炖锅会自动工作，时间到了取出来就可以吃。
5，炖好汤后小心蒸汽烫，一般等蒸汽散完之后再去拿。
孕贝隔水炖怎么用
1、将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内，封好炖盅的口；
2、再将炖盅放入加入适量水的锅里，锅内的水略低于盅口，盖上锅盖；
3、加热后要使锅内的水保持沸腾，用沸水煮炖盅，一般需炖三小时左右；
4、这种炖法因食材在烹制过程中密封较好，盅内会保持一定的温度和压力，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，可保持食材的原汁原味。还因为食材囿于炖盅的狭小空间不能翻滚，故汤汁清澄，特别适合清汤的炖菜。
孕贝隔水炖怎么用
1.使用用隔水炖模式蒸鸡蛋，锅里加水到最低水位一半，即200ml处，鸡蛋和水比例约为1：1.5，按一下【开关】15分钟后关掉即可。鸡蛋羹比较容易粘在内胆壁上，要慢慢清洗的哦。
2.使用隔水炖蒸米饭时，米放入隔水炖内胆里（米跟水比例约1:2），壶里放水到最低水位，再放入装有米的内胆。按开关-按隔水炖大致需要30-45分钟。