胀罐是什么样子的

胀罐是指铁皮罐底部和顶部出现膨胀凸起的现象，这是罐头变质的表现之一。胀罐的原因是罐头杀菌不完全，内部的食物被微生物污染。微生物以罐内食物为营养进行繁殖，产生气体。气体聚集到一定程度形成罐内高气压，致使罐头变形。因此，胀罐的食物不应该食用。