夏季超市水果保鲜的方法有很多种。以下是一些常见的方法：
1. 保鲜袋包装：防止水份蒸发，并有孔洞使其散热。
2. 预冷降温法：刚进货蔬菜水果需要尽早降温，要尽快入冷藏库或者水果保鲜柜保鲜，不需入冷藏库的要打开包装散热(香蕉、菠萝、哈蜜瓜)。将产生热量较大的(玉米、毛豆类)全部浸入，使其降温到7～8°C,然后沥干水份入冷藏库保存。对于已经陈列在保鲜柜上的蔬果经常喷水，增加湿度：在陈列架上的蔬果特别是叶菜、花果类，在室温下会加快变质、枯萎，需要经常喷冷水降温及保持湿度。
3. 加压保鲜：利用压力制作食品的方法。水果加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道 。
夏季超市水果怎样处理才能保鲜
夏季的水果比较容易受到高温和潮湿的影响而腐烂变坏，以下是一些处理方法，可以帮助您保鲜超市水果：
1. 温度控制：准备一个温度适宜的存储空间，可以使用冰箱、通风良好的阴凉处或室内空调环境来保持水果的新鲜度。不过，需要注意的是，某些水果对低温敏感，应该保持在室温下存储。
2. 分类存储：尽量不要将不同类型的水果放在一起，以防止相互感染和加速腐烂。可以根据水果的特性将它们分类存放。
3. 处理后再冷藏：对于切片的水果，建议尽快食用，但如果暂时不需要食用，可以将它们放在密封的塑料袋中，然后放入冰箱存放，以避免细菌和空气导致的污染对水果的影响。
4. 注意清洗：在食用或储存之前，一定要对水果进行彻底的清洗。清洗可以去除细菌、虫卵和杂质，同时也有助于延长水果的寿命。
5. 喷洒酸奶：可以在水果表面喷洒一层低脂的酸奶，其酸性可以控制细菌生长，同时也可以增加水果口感和风味。
6. 分装保鲜袋：建议将水果在分别装在保鲜袋中独立存放，这样可以防止细菌交叉感染，也可以避免因为热量导致果皮变脆并丢失水分。
以上是一些常用的方法，可以帮助保鲜超市水果。可以根据不同水果的类型和特性选择最合适的保鲜方法来使用。
夏季超市水果怎样处理才能保鲜
夏天的时候荔枝、龙眼最不好保鲜了，最好就是有新鲜的树叶包围着放阴凉的地方，有一点是 应注意通气 千万不能闷着。
香蕉不能进当天熟的，如果有条件保持在20-23度就最好。
特别是西瓜晚上要把熟的西瓜挑出来第二天先卖掉，生点的西瓜是越放越漂亮。
其他原来进货有冷藏的要冷藏保鲜。
特别是榴莲夏天的时候最容易爆开，要有计划的进货不要进太多一定要摆放在阴凉的地方就没有那么容易裂开了······在这里说不了那么多 不好意思！经验要自己慢慢的摸索。祝
夏季超市水果怎样处理才能保鲜
1.
购买当令水果 当今的水果多半新鲜、品质佳,而且价钱又平实,不须花你大把钞票。而不合时令的水果不但价钱高,而且极有可能施加了大量农药、化肥才能提前或延后上市,所以尽量少买这一类水果。 七月盛产的水果相当多,包括西瓜、香瓜、龙眼、火龙果、水蜜桃、横山梨(高接梨)、世纪梨等,可以把握当季选购。
2.
选择外形完好的水果 不论何种水果,果实饱满、大小适中、外形完好、无碰伤及病斑等,都是基本的选择要点。
3.
放在通风阴凉处 如果买来的水果正熟,1天~2天内会吃掉,只要放在通风、不受日照
夏季超市水果怎样处理才能保鲜
常温和冰箱冷藏都可以，但是需要分类。
一是通风一定要好，水果冬天最容易保鲜，所以在夏天容易变坏是很正常的事，很多水果虽然都是夏天出产的，但是保质期非常短。
二是贮藏温度要适宜，不要认为冷藏柜温度越低对水果的保存就越有效，适宜的温度才是最重要的。一般来讲，水果的储藏温度在7~14℃之间，这个温度非常适宜水果的保存，而且在保存的时候千万不要清洗，不要把水果上面自带的果胶清洗掉，不然的话会造成水果的保质期缩短，得不偿失。
夏季超市水果怎样处理才能保鲜
1.
西瓜保鲜 只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的,因为放入蛋糕柜的西瓜,看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用,所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出;
2.
葡萄 在常温下极容易腐烂,适宜的贮藏温度为-1℃～0℃。想储存时间长一些,准备一口干净的坛子,用干净布蘸70酒精擦拭内壁后,把葡萄一层一层放入坛内,层与层之间放上竹帘,装满后用塑料薄膜密封扎口,置阴凉处可存放一段时间。
夏季超市水果怎样处理才能保鲜
一、常温或冰箱均可：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
二、必须放入冰箱：桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。
三、不要放入冰箱：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等