去掉绝对值号符号的方法取决于你所处理的数据和你的目标。在大多数情况下，绝对值号符号可以通过以下方法去掉：
对于数值：
1. 使用内置的绝对值函数。在许多编程语言中（如Python、R、Excel等），都有内置的函数可以计算绝对值。例如，在Python中，你可以使用`abs()`函数。
```python
value = -10
absolute_value = abs(value)
print(absolute_value) # 输出: 10
```
对于数组或列表：
1. 使用上述的内置函数逐一处理数组或列表中的每个元素。
2. 利用NumPy等库在数组级别计算绝对值。例如，如果你正在使用NumPy库，可以使用`numpy.abs()`函数。
```python
import numpy as np
value = np.array([-10, -5, 0, 5, 10])
absolute_value = np.abs(value)
print(absolute_value) # 输出: [10 5 0 5 10]
```
对于字符串：
1. 如果你的字符串表示的是数字，并且你想去掉绝对值号后得到这个数字，你需要先将字符串转换为数字（可能是整数或浮点数），然后去掉绝对值。例如，在Python中，你可以使用`int()`或`float()`函数将字符串转换为数字。
```python
value = "-10"
absolute_value = abs(int(value))
print(absolute_value) # 输出: 10
```
对于更复杂的情况，如列表中的元素是字符串表示的数字等，你需要根据具体情况进行处理。在处理过程中，可能需要注意错误处理，例如当字符串不能被转换为数字时。