为什么苦瓜那么难吃

苦瓜难吃是因为其味道比较苦涩，且口感较为涩味不佳。
另外，人们的口味、饮食文化也可能导致对苦瓜的接受度不高，而有些人由于生理原因会对苦瓜的味道产生更强烈的反感。
但事实上，苦瓜是一种营养价值很高的蔬菜，富含维生素C和多种微量元素，对人体有很多好处。
因此，我们可以选择用适当的方法加工苦瓜，比如煮、焯或者清炒等，以改善其味道，同时充分享受其美味和营养价值。