1. 选择好的面条。选用优质、口感好的面条，例如手工面或者意大利面等。
2. 煮面时加入适量盐。一锅热水中加入适量盐，煮面时能让面条更加有味道。
3. 煮面时根据面条特性掌握时间。不同的面条煮的时间不同，根据面条特性掌握时间，煮至刚刚熟透就行。
4. 是否加入油腻或者香味。在煮面的时候可以根据自己的口味选择添加油腻或香味。例如可以加入小油渣或者花椒等等。
5. 加入适量的酱料。在吃面的时候可以根据自己的口味选择加入适量的酱料，例如酱油、醋、蒜末等等。
6. 备好配菜，搭配好味道。面条不宜单吃，要搭配好配菜，例如青菜、豆芽、肉丸等等。
怎么做面条最好吃
首先是选用优质面粉，将面粉倒在面盆子里加入适量的纯净水，边搅拌边加水，还可以加入适量的鸡蛋清，全部搅拌均匀后，将面醒一会，等半个小时后再揉一揉，最好是用劲多揉揉会，等面再醒一会就可以加工面条了，这样做出来的面条是非常好吃的。
怎么做面条最好吃
用料
干面条 150克
鸡蛋 1个
火腿 半根
白菜叶 1片
白萝卜 半根
葱 1段
生抽 1勺
盐 2克
胡椒粉 1克
芝麻油 1勺
香菜 1段
花生油 1勺
冬天，下班回家吃碗热汤面，暖心暖胃舒服的做法步骤
1、白菜只选嫩叶，洗净切成小段，白萝卜洗净去皮，先切成片，再切成细丝，葱切葱花，这三种切好放在盘子里备用；
2、锅中倒入花生油，先把葱花倒入炒出香味，再倒入白菜叶和萝卜丝翻炒变软，倒入半锅水大火煮开；
3、烧水的功夫，咱再来调个料汁，取一个大碗，里面倒入生抽、盐、胡椒粉和芝麻油，用筷子搅匀；
4、锅中水开后，把面条放里面煮熟，再打入一个鸡蛋做成荷包蛋，煮熟；
5、面条煮开后，舀一汤勺面条汤倒入装料汁的大碗中，搅匀使盐彻底融化；
6、火腿切成薄片，把面条捞入碗中，再把鸡蛋和火腿放在上面，撒上香菜碎，再将所有的面条汤倒在里面，再次用筷子拌匀就可以开吃了