以下是判断野生蜂蜜好坏的方法：
1. 外观：好的野生蜂蜜颜色呈深黄或棕色，有一定的透明度和黏稠度，没有杂质或气泡。如果颜色太浅或呈现白色，那么这种蜜极有可能是加工过的或添加了其他物质。
2. 味道：好的野生蜂蜜具有芳香的气味，味道甜润且持久，没有任何异味。如果蜜的味道太淡或苦涩，那么这种蜜可能是掺假或者质量不好。
3. 口感：好的野生蜂蜜具有细腻浓稠的口感，入口即化，不会感到粗糙或有颗粒感。如果蜜的口感太粗糙或有颗粒感，那么这种蜜可能是加工过的或质量不好。
4. 源头：好的野生蜂蜜来自纯天然的蜂巢，没有任何添加物质。如果蜜来自工厂，或者有添加物质，那么这种蜜的质量可能会受到影响。
总体来说，好的野生蜂蜜应该具有颜色深、透明、甜润、浓稠、香气浓郁等特点。购买野生蜂蜜时，建议选择正规商家的产品，并认真查看产品标签和说明，以确保购买到的产品是真正的野生蜂蜜。
野生蜂蜜怎样鉴别好坏
要鉴别野生蜂蜜的好坏，可以从以下几个方面进行判断。
首先，观察颜色和透明度，优质的野生蜂蜜通常呈浅黄色或琥珀色，透明度高。
其次，闻其气味，好的野生蜂蜜具有花香或淡淡的芳香味，没有异味。
再次，尝试口感，优质的野生蜂蜜口感细腻、柔滑，不粘稠。
最后，进行化学检测，检查是否含有添加物或掺假成分。此外，购买时应选择正规渠道，避免购买假冒伪劣产品。
野生蜂蜜怎样鉴别好坏
1、通过外观透明度来鉴别
野生蜂蜜大多采自荒山野岭上，蜜蜂在酿造过程中常会掺杂入一些杂质，比如蜂花粉、蜂蜡等等，并且野生蜂蜜的过滤过程较为简单，因此从外观透明度上看，里面会有一些杂质夹杂其中，看上去不会很清透。普通蜂蜜在蜜蜂采蜜酿蜜的过程中，环境较单一，可控性强，因此外观整体看上去，几乎没有杂质，并且透明度很高。
从外观透明度上看，野生蜂蜜杂质较多，不够透明；普通蜂蜜杂质较少，看上去很清透。
2、通过浓稠程度来鉴别
野生蜂蜜含水量较低，质地比较浓稠，形态多为半固态状，不容易晃动。如果用蜂蜜棒搅起来，能看到柔性的丝状物，不断流。普通蜂蜜的质地比较稀薄，偏向液态状，可以轻松晃动。
从浓稠程度上看，野生蜂蜜质地更稠，普通蜂蜜质地相对较稀。
3、通过嗅闻气味来鉴别
野生蜂蜜闻起来有股淡淡的花香味，有时候也会闻出一股怪怪的味道，这是因为野生蜂蜜纯度较高，没有经过精细的过滤和消毒，杂质较多，因此混合了很多种气味，闻起来会没那么单一。普通蜂蜜的气味较单一，一般根据采集的花不同，闻起来也会带有相应花的气味。
从气味上看，野生蜂蜜的气味混合了很多种气味，而普通蜂蜜的气味比较单一。
4、通过品尝味道来鉴别
野生蜂蜜尝起来味道醇厚，直接咽下去一口，会感觉有点辣嗓子。因为土蜂采的花粉种类比较多，因此野蜂蜜的口感比较丰富，有些还能尝出一股中草药的味道。普通蜂蜜尝起来味道较单一，咽下去不会觉得辣嗓子。
从味道上看，野生蜂蜜的味道丰富醇厚，有点辣嗓子；普通蜂蜜的味道比较单一，不会辣嗓子。